Von Hand hergestellter Spiritus durch Destillieren einer Auswahl von Trester aus Albariño, Tinta de Toro und Verdejo, Sorten, mit denen wir unsere AMERICO & JOTA de TORO-Weine herstellen, kombiniert mit Gewürzen und Heilkräutern, wobei die Tradition der mittelalterlichen alchemistischen Mönche und Apotheker erhalten bleibt.
Version angepasst an den aktuellen Geschmack des alten Posset (mittelalterliches Getränk von Mönchen, basierend auf Milch, Wein oder Bier und Gewürzen), das als Nahrung und Heilmittel gegen kleinere Krankheiten angesehen wird und von König Sancho II. Auf dem Heiligen Weg gefördert wird.