传统

历史学家和前遗产专员唐·荷塞·纳瓦罗·塔莱贡（DonJoséNavarroTalegón）就托罗圣奥古斯丁盛宴的开幕式的片段。

托罗（Toro）这个名字在一千年前就进入了西班牙的历史舞台，这与它在阿斯图里亚斯（Asturian）王国边界抵御穆斯林领土的据点发挥的战略作用有关。后来，他浓密的历史轨迹上的许多重要事件中，没有一个能使他的公民享有比他的主要财富来源的葡萄园更高的名声。

对于《阿方索·阿斯诺的押韵编年史》的作者来说，“托罗是葡萄酒的来源”。以前，这片土地的红色享有盛誉，阿方索九世（Alfonso IX）便在1225年批准了种植园并出口到西班牙的各个寺院，因此直到18世纪，托罗葡萄酒比拉里奥哈葡萄酒更重要。

审慎的玛丽亚·德·莫利纳王后已经对塞维利亚葡萄酒的销售征收了关税，该命令规定“没有小酒馆主或销售葡萄酒的人，不得出售来自塞拉，阿尔哈拉费或其他葡萄酒的葡萄酒，如果不是托罗的白色或红色卡斯蒂利亚式的” 。

同样，在1352年，佩德罗一世（Pedro I）“残酷的人”（el Cruel）对那些因欺诈而出卖其他非托罗红葡萄酒的人处以“欺骗顾客，他们必须抓住该酒，以及汽车和携带它的动物。”

他被认为具有健康和药物作用。从塞维利亚，南中部。十六，蒙纳德斯博士（Dr. Monardes）记录说：“经过这里的最好的葡萄酒是Tinto de Toro”，卡洛斯五世的著名医生Francisco de Villalobos将其开了药。在此之前，日田的大祭司在老塞莱斯蒂纳（Celestina）罗哈斯（Rojas）的作品中说“喝托罗葡萄酒的人喝一些重要的东西”来赞美他的力量。

因此，著名的红色是Quevedo的话中的“在球场上提供良好的汁液”，或者短语“在盛有金杯的Toro红葡萄酒中”，或者Gongora在黄金中释放出的用于治愈忧郁症的红宝石和一种Lope de Vega在“繁重的集群/带有绿色的连接分支的分支”中跟踪了Duero的河岸。有很多原因，托罗葡萄酒被称为“葡萄酒之王”。

美国的殖民化增加了对Toresan葡萄酒的需求，充满了声望，与其他较弱的葡萄酒可能会过期不同，Toro葡萄酒融合了数年，毫无困难地抵抗了大西洋的穿越。这就是克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）取名“ la Pinta”轻型帆船之一的原因，因为当时这被称为一种饮酒措施。

在16世纪初，由于托罗葡萄酒的成名，葡萄种植区的扩大以山区为代价，其价格几乎上涨了360％。当时在这座城市开展的出色的建筑推广活动和艺术工作室的密集创意活动，如今使托罗市的历史艺术合奏更加浓密和高贵，这些都证明了这种扩张及其所产生的财富。